SUMILLER INICIACIÓN
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SUMILLER INICIACIÓN

  • Este curso aborda temas centrales de la carrera inicio de SUMILLER
    y es una excelente oportunidad para iniciarse en los principios de viticultura y enología. También abarca el análisis sensorial de los vinos, maridajes con la armonización de los platos e incluye tips sobre el servicio correcto, creación de cartas de vinos, asistente de cata nivel inicio, todo ello vinculado al área de Restauración y Hoteles, Vinotecas, Gastrobares y como Críticos Gastronómicos.
  • Desde el siglo XVII en el que el sumiller era el encargado del vino en las casas y “guardián” de las bodegas, hasta llegar al siglo XXI en el que este experto del vino se ha convertido en una figura indispensable en el mundo de la hostelería.